減肥並非一朝一夕的事，想要既安全健康又長久地管理體種，就要改變自身的飲食習慣和保持規律的運動。

• 減少熱量攝取

肥胖歸咎其原因，是隨著時間的推移，攝取的卡路里多於消耗量而產生的，身體把這些多餘的卡路里當作脂肪來儲存。限制卡路里的攝取不僅可以控制體重，還能增強免疫系統。實驗研究結果顯示，控制卡路里的攝入量，可延長30%的壽命。

• 卡路里與瘦身

一個人每天所需要的卡路里與許多因素（如：身高、體重、性別、年齡和活躍程度）有關。健康的瘦身方式應該是緩慢穩定且循序漸進的。如果想要每星期減重0.5到1公斤，應當透過低卡路里飲食或運動，每天都減少500到1,000卡路里的攝取量或同等數值的消耗，或以低卡路里的飲食搭配適當的運動。

例如：一位31歲生活不太活躍的辦公室女性，每天需要1,800卡路里維持體重。如果每星期想要減重0.5到1公斤，則需要在每天的飲食中減少500到1,000卡路里的攝入量，或透過每天運動消耗同等數量的卡路里。

• 攝取多種類的植物性食物

高動物性蛋白質與高脂肪的食物含有高量的卡路里，會提高肥胖的風險。與其選擇油炸或高糖份的食物，不如選擇低卡路里和高營養的蔬果及水煮或蒸煮的食物。完整的植物性食物不僅卡路里含量低，而且營養價值高，富含植物營養素、抗氧化劑、多醣體，有助於滋養免疫系統，維持整體健康。膳食纖維只存在於植物性食物中，有助於保持健康的體重、防止便秘和降低罹患糖尿病和心臟病的風險。

• 規律的運動

健康的飲食能幫助減少卡路里的攝取，運動則可以在燃燒卡路里的同時減輕和增強免疫系統。運動能鍛鍊心肺功能、​幫助預防冠心病、​增加身體即關節的柔軟性，使人更靈活。此外，運動對淋巴系統非常有利，因為肌肉的曲張會促使淋巴流動，從而強健人體的免疫系統，幫助身體抵禦疾病的侵害。適量的運動也能消耗體內的熱能，對體重管理有一定的幫助。把運動融入日常生活中，例如以走樓梯取代搭乘電梯。此外，連續坐著不運動不應該超過20分鐘，之後應該伸展、​放鬆身體。

安全有效的減肥小技巧：

1. 餐前喝水和吃高纖維蔬果讓身體充滿水分和吸收身體最需要的營養；也能增加飽足感和讓人減少食量。
2. 先喝湯，然後吃飯和配菜。
3. 擁有充足的睡眠以讓身體在睡眠時充分燃燒體內的卡路里。
4. 避免用油烹煮食物，因為每湯匙的植物油就含有大約120卡路里。