沒有證據支持『喝牛奶有益』這一觀點
人們普遍認為喝牛奶可以強健骨骼，因為它富含鈣質、礦物質等健康骨骼不可或缺的成分．然而，很少有證據顯示增加牛奶的攝取量對強健骨骼有幫助．一項發表在「英國醫學雜誌」的研究報告指出，每天喝3杯或更多牛奶的女性，骨折和死亡率的風險都較高．與每天喝牛奶少於一杯的男性相比，每天喝3杯或更多的男性，死亡的風險也高一些，且大多是心血管疾病所引發的死亡．牛奶的攝取量增加，並不能降低骨折的風險．研究人員還發現，喝牛奶與氧化壓力的產生有關，而氧化壓力與癌症和心血管疾病等都有關聯．牛奶終嵐有一種稱為D - 半乳糖的糖類，會導致動物的衰老，並與炎症和氧化壓力的增加有關．
喝過量的牛奶還可能增加罹患乳巢癌和前列腺癌的風險．此外，牛奶中所含的熱量和膽固醇，將提高身體對脂肪的攝取量．因此科學家們得出結論，每天攝取3份以上牛奶或其乳製品是過量的．
科學家還強調，人類並不需要從動物奶源中獲取營養，全世界約有65%的人口在嬰幼兒時期過後，消化乳糖的能力會下降．也沒有足夠的科學研究，可以證明牛奶的事宜飲用量．其實所有人類所需的營養，都可從含有綠色蔬菜、豆類、堅果和種籽的高品質、完整植物性飲食中獲得．
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